Stroberi ( Fragaria x ananassa ) adalah
salah satu jenis buah-buahan yang mempunyai banyak penggemar karena merah
cantik berbintik hitam dan menggoda. Stroberi mempunyai rasa yang sebagus
dengan penampilannya. Rasanya yang manis dan sedikit masam ini banyak digemari
tak hanya enak dimakan ,Selain itu buah ini juga mudah diolah menjadi berbagai
macam jenis olahan. Mulai dari untuk puding, bahan kue, es krim, hingga jus.
![]() |
| strawberry (google.com) |
Strawberry merupakan buah dengan antioksidan
tinggi yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh
bahan-bahan penimbun kanker. Strawberry juga mengandung vitamin C yang tidak
kalah dengan buah jeruk, asam folat, potasium dan asam ellagic.
Delapan buah strawberry atau 1 gelas potongan strawberry mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol, delapan buah strawberry memberi 30 mikrogram asam folat ini setara dengan 7,5 % kebutuhan asam folat harian ibu hamil yakni 400 mikrogram. Asam folat merupakan salah satu jenis vitamin B yang sangat penting bagi tubuh.
Menurut WHO orang dewasa membutuhkan 400 mikro gram asam folat per hari, sedangkan wanita hamil membutuhkan minimal 800 mikro gram asam folat per hari karena asupan asam folat bagi ibu hamil sangat penting.
Delapan buah strawberry atau 1 gelas potongan strawberry mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol, delapan buah strawberry memberi 30 mikrogram asam folat ini setara dengan 7,5 % kebutuhan asam folat harian ibu hamil yakni 400 mikrogram. Asam folat merupakan salah satu jenis vitamin B yang sangat penting bagi tubuh.
Menurut WHO orang dewasa membutuhkan 400 mikro gram asam folat per hari, sedangkan wanita hamil membutuhkan minimal 800 mikro gram asam folat per hari karena asupan asam folat bagi ibu hamil sangat penting.
Manfaat Asam Folat :
Berperan dalam pembentukan DNA pada proses
Erithropoesis. Yaitu dalam pembentukan sel-sel darah merah atau Eritrosit
(butiran-butiran darah merah), dan perkembangan sistem syaraf.
Mencegah Anemia,Mencegah janin memiliki berat badan rendah.,Mengurangi resiko bayi prematur dan memiliki kelainan jantung. Mencegah cacat tabung syaraf pada janin.
Selain itu Potassium yang dikandung oleh buah strawberry merupakan salah satu mineral yang dapat menurunkan tekanan darah. 1 gelas strawberry mengandung 270 miligram potassium, dan 1 gelas strawberry menyumbang sekitar 4 serat yang dapat menurunkan kolesterol darah dan menyehatkan saluran pencernaan, dan juga bermanfaat bagi jantung dan otak.
Mencegah Anemia,Mencegah janin memiliki berat badan rendah.,Mengurangi resiko bayi prematur dan memiliki kelainan jantung. Mencegah cacat tabung syaraf pada janin.
Selain itu Potassium yang dikandung oleh buah strawberry merupakan salah satu mineral yang dapat menurunkan tekanan darah. 1 gelas strawberry mengandung 270 miligram potassium, dan 1 gelas strawberry menyumbang sekitar 4 serat yang dapat menurunkan kolesterol darah dan menyehatkan saluran pencernaan, dan juga bermanfaat bagi jantung dan otak.
Manfaat buah stroberi bagi ibu hamil :
1.
Sebagai
asupan vitamin C yang tingkat keasamannya aman untuk lambung dan bermanfaat
bagi pertumbuhan anak.
2.
Menurunkan
resiko kanker leher rahim, payudara, dan tenggorokan.
3.
Memenuhi kebutuhan
harian asam folat.
4.
Untuk
mencegah Leukimia.
5.
Untuk
peningkatan kekuatan otak dan menjaga penglihatan tetap jernih.
6.
Untuk menjaga
gigi anak-anak tetap sehat.
7.
Meningkatkan
daya tahan tubuh terhadap infeksi.
8.
Menyehatkan
saluran pencernaan dan bermanfaat bagi jantung dan otak.
Jus strawberry juga dapat bermanfaat untuk:
Baik untuk diet
Jus stroberi adalah minuman yang rendah akan
kalori. Oleh karena itu ambil beberapa buah stroberi dan kemudian buatlah
menjadi jus untuk menu minuman sehat Anda.
Menyehatkan mata
Menyehatkan mata
Mengonsumsi jus stroberi mempunyai beberapa
manfaat untuk jangka panjang. Salah satunya adalah dapat menghindarkan anda
dari penyakit katarak dan penurunan penglihatan.
Sumber zat anti inflamasi
Sumber zat anti inflamasi
Kandungan fenol di dalam buah stroberi yang tinggi
mampu bermanfaat sebagai zat anti inflamasi. Zat ini mampu mengobati berbagai
masalah kesehatan tubuh seperti osteoarthritis, asma, dan aterosklerosis.
Baik untuk kesehatan jantung
Salah satu nutrisi penting yang ada di dalam
stroberi adalah mangan. Zat ini bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan
kesehatan jantung.
Kaya akan zat anti oksidan
Stroberi juga merupakan zat antioksidan yang baik
sebab stroberi tinggi akan vitamin C. Oleh sebab itu stroberi juga merupakan
cara yang efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Manfaat stroberi menurut SDA (United State Department of
Agriculture) :
- Khasiat stroberi tidak akan berubah, meski sudah
diolah menjadi jus, kue, ataupun selai. Riset membuktikan, roti bakar yang
diolesi selai stroberi mengandung anti oksidan 50 persen lebih banyak
dibanding stroberi segar .
- Stroberi kaya vitamin C, dan tingkat keasaman
vitamin C-nya aman untuk lambung.
- Mengonsumsi satu cangkir stroberi setiap hari bisa
menurunkan resiko berbagai jenis kanker. Diantaranya kanker leher rahim,
payudara, colon, dan tenggorokan.
- Stroberi berkhasiat meningkatkan kekuatan otak dan
menjaga penglihatan tetap jernih. Manfaat itu bisa didapat jika anda
secara rutin mengonsumsi stroberi, paling tidak satu sampai tiga cangkir.
- Stroberi bisa dijadikan sebagai obat jerawat
alami. Hampir semua obat jerawat yang dijual di pasaran mengandung
asam salisilat yang banyak dikandung stroberi. Karena itu, penggunaan
masker stroberi sangat bermanfaat. Caranya : Haluskan stroberi, campur
dengan sedikit yogurth, oleskan di wajah, diamkan selama kurang lebih 15
menit.
- Stroberi juga berguna untuk memutihkan gigi. Dari
pada menggunakan bahan kimia sebagai pemutih, lebih baik anda
mengunyah stroberi setiap hari. Selain gigi menjadi putih, bau mulut pun
akan hilang.
- Kandungan stroberi juga bermanfaat untuk haluskan
kulit tubuh, karena mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Cobalah berendam
dalam potongan buah stroberi, campur susu dan minyak zaitun. Gosok ke
seluruh badan anda, lihat hasilnya. Jika rutin dilakukan, kulit akan
menjadi lebih halus, tidakkusam, dan tumit kaki tidak akan pecah-pecah.

.jpg)


